Kárpátaljai utazások · Programajánlók · Bográcsos töltöttkáposzta

Elkészités:

1.A hagymát felkockázzuk, és az olajon üvegesre sütjük.
2.Beletesszük a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
3.A rizst átmossuk, a hússal együtt hozzátesszük a hagymához. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4.A káposztát megfonnyasztjuk forró vízben, levelekre szedjük, és megtöltjük őket a húsos rizzsel.
5.A bográcsban főzést úgy kezdjük, hogy a füstölt csontot tesszük az aljára, és erre rakjuk a megtöltött káposztákat.
6.Vízzel feltöltjük a bográcsot, hogy jól ellepje a káposztákat. Gyenge tűzön főzzük 10-15 percig, végül rárakjuk a paradicsomot darabolva,és készre főzzük.