Kárpátaljai utazások · Programajánlók · Bográcsgulyás készítése

kevés vízzel felengedjük, majd hozzáadjuk a felkockázott húst, és visszarakjuk a tűzre. Ízesítjük őrölt köménnyel, fokhagymával, gulyáskrémmel, hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje és lassű tűzön főzzük. Közben a burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzádjuk a burgonyát, és puhára főzzük, közben néha megrázogatjuk a bográcsot.